买的鸭蛋黄做粽子还要怎么处理吗（买的咸鸭蛋黄怎么处理才能包粽子）

如果您购买的是已经剥好的鸭蛋黄，那么做粽子前需要将鸭蛋黄处理干净。具体步骤如下：

1. 将鸭蛋黄用清水轻轻地洗净。

2. 将鸭蛋黄放在锅中，加入足够的水，大火煮开。

3. 煮沸后，将鸭蛋黄捞起，放入清水中浸泡5-10分钟，去除表面的挂渣和蛋白。

4. 将鸭蛋黄取出，并用厨房纸或毛巾擦干。

5. 将鸭蛋黄用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，备用。

需要注意的是，在煮鸭蛋黄的时候，要确保水足够，以免鸭蛋黄表面破裂或变形。在包裹鸭蛋黄时，要注意将其包得紧实，避免蒸煮时破裂或外溢。

这里说的是熟的鸭蛋黄，就是一种处理方法:把买回来的鸭蛋黄洗干净，包粽子时，想放一半，分半放也可以，放一个也行，粽子大点。吃更过瘾。