咸蛋黄包粽子一级棒，咸蛋买回来一个个打碎，把里面的咸蛋黄用小勺舀出来放在碗里，那个咸蛋的蛋白很咸的，好像没用了，就扔掉，然后包粽子时候糯米里拌上生抽味精拌匀了就可以包粽子了，这个粽子里面必须放酱油浸好的猪肉再加一个咸蛋黄，这个粽子最好吃，而且这两样东西包在一起真是绝配！
蛋黄表面喷洒烧酒或蛋黄放在色拉油里面浸泡一会
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