牛蛙清淡做法(清炖牛蛙的做法大全家常)

牛蛙清淡做法(清炖牛蛙的做法大全家常)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-18 15:39:21

牛蛙清淡做法

牛蛙是一种营养价值较高的食材,清淡做法可以更好地保留其原汁原味,以下是一份简单的牛蛙清淡做法:

【原材料】

- 牛蛙 500克

- 生姜 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 葱花 适量

- 食用油 适量

【制作步骤】

1. 将牛蛙洗净去皮去腮,切段备用;生姜切成片备用。

2. 开火将锅加热,放入少量食用油烧热后放入生姜片爆香。

3. 放入牛蛙段翻炒至肉变白后加入少量料酒继续翻炒。

4. 加入适量清水,待水开后撇去浮沫,加入盐调味,转小火焖煮15分钟左右。

5. 最后撒上葱花即可。

注:在制作牛蛙清淡菜时最好选用新鲜的生牛蛙和优质的调料,并注意要充分煮熟以防止食物卫生问题。另外,在切牛蛙的过程中要注意安全,保持操作手法稳定和规范。

主料:

牛蛙2只

辅料:

莴苣1根

清汤牛蛙火锅的做法步骤:

步骤1 准备所需食材

步骤2 家里生姜没了 所以拿料酒 、 黑胡椒、盐 腌制了牛蛙 以便去腥入味

步骤3 莴苣是汤羹中最佳配菜 !如果人多推荐再加些有机花菜,那也是极好的配菜!

步骤4 黄灿灿的汤 菜油是关键

步骤5 菜油 大蒜 煸香

步骤6 将牛蛙沥去腌制时的酒及血水

步骤7 注意火不要太大

步骤8 加热水同时加入 辣椒圈 配色提味

步骤9 莴苣最后放以免过烂

步骤10 加入少许白胡椒粉 鸡精 盐 汤 按个人口味 添加 小璐放的时候尝了尝味道 按自己喜好添加即可

步骤11 盖锅大火煮3-5分钟 即可

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