冯小厨蒸排骨做法（冯小厨红烧排骨的家常做法）

主料

排骨适量

土豆适量

五香蒸肉米粉适量

辅料

姜适量

蒜适量

配料

白胡椒粉适量

糖适量

老抽适量

生抽适量

蚝油适量

1. 准备材料。

2. 排骨斩小块放清水里泡去血水。

3. 加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油料酒拌匀。

4. 拌匀后腌制约30分钟。

5. 拌入蒸肉米粉。

6. 再加少许水或高汤拌匀待用。

7. 土豆去皮削块，加少许盐拌匀，将排骨铺在土豆上面。

8. 高压锅的话20几分钟左右。趁热吃吧。

9. 赶紧趁热吃吧。

温馨小提示

步骤1

姜切末，蒜切末 豆豉切碎

步骤2

姜 蒜 豆豉 耗油倒入排骨

步骤3

剩下除淀粉外所有调料放入排骨

步骤4

用手抓匀，最后放入淀粉继续抓匀腌半个小时

步骤5

摆在盘子里，如果喜欢吃辣可以上一步放辣椒，不喜欢最后放几个切碎的小米辣做点缀

步骤6

大火烧开水上屉转小火蒸50分钟，快盛米饭去！