油焖四季豆的家常做法（干煸四季豆的家常做法正宗）

1/4四季豆择去两头冼净待用

2/4锅内放油倒进四季豆

3/4再放入干红椒段及蒜片翻炒，再盖好锅盖让四季豆焖熟焖透

4/4再调入生抽，耗油提鲜即成。

四季豆择好洗净切段。五花肉切块。大蒜切片，生姜切丝。干辣椒切段。

起锅热油，放入五花肉块煸炒一分钟，加半条匙豆瓣酱，放入蒜姜、花椒、干辣椒，翻炒两三下倒入四季豆，加适量精盐、白糖、生抽、老抽、五香粉、胡椒粉、料酒，翻炒四五下加一勺清汤，改中火焖烧五分钟，放入鸡精、蒜末，大火收汁后即可关火出锅。