1/4四季豆择去两头冼净待用
2/4锅内放油倒进四季豆
3/4再放入干红椒段及蒜片翻炒,再盖好锅盖让四季豆焖熟焖透
4/4再调入生抽,耗油提鲜即成。
四季豆择好洗净切段。五花肉切块。大蒜切片,生姜切丝。干辣椒切段。
起锅热油,放入五花肉块煸炒一分钟,加半条匙豆瓣酱,放入蒜姜、花椒、干辣椒,翻炒两三下倒入四季豆,加适量精盐、白糖、生抽、老抽、五香粉、胡椒粉、料酒,翻炒四五下加一勺清汤,改中火焖烧五分钟,放入鸡精、蒜末,大火收汁后即可关火出锅。
1/4四季豆择去两头冼净待用
2/4锅内放油倒进四季豆
3/4再放入干红椒段及蒜片翻炒,再盖好锅盖让四季豆焖熟焖透
4/4再调入生抽,耗油提鲜即成。
四季豆择好洗净切段。五花肉切块。大蒜切片,生姜切丝。干辣椒切段。
起锅热油,放入五花肉块煸炒一分钟,加半条匙豆瓣酱,放入蒜姜、花椒、干辣椒,翻炒两三下倒入四季豆,加适量精盐、白糖、生抽、老抽、五香粉、胡椒粉、料酒,翻炒四五下加一勺清汤,改中火焖烧五分钟,放入鸡精、蒜末,大火收汁后即可关火出锅。
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