焖煮四季豆怎么做（水煮四季豆的正宗做法）

材料：

四季豆300克、肉末150克、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量、生抽适量、糖适量、盐适量、料酒适量、水适量、色拉油适量。

步骤：

1.将四季豆洗净，去掉两端，切成段。

2.锅中倒入适量的色拉油，将肉末煸炒至变色。

3.加入葱姜蒜末和豆瓣酱，煸炒出香味。

4.加入四季豆，煸炒均匀。

5.加入生抽、糖、盐、料酒，翻炒均匀。

6.加入适量的水，烧开后转小火焖煮10-15分钟，直到豆子变软。

7.最后收汁，出锅即可。

步骤 1

四季豆摘断，洗净；肥瘦肉切薄片，分开放；生姜大蒜切末～

步骤 2

锅中倒入适量食用油，将肥肉倒进去炸出油

步骤 3

接着放入瘦肉，姜末小火炒一分钟

步骤 4

加入蒜末，倒入半勺老抽，大半勺生抽继续炒两分钟

步骤 5

将四季豆均匀铺在上面加水

步骤 6

水和四季豆齐平即可（我家有两岁多的宝宝所以软烂点儿）

步骤 7

大火烧开，转为中小火，加入食盐，烧个十分钟左右转大火收汁

步骤 8

装盘，非常下饭好吃的一道菜，小宝宝也爱吃