新鲜蚕豆茴香豆的做法（新鲜蚕豆炒茴香家常做法）

用料:

鲜蚕豆 200克

八角 2颗

桂皮 1块

香叶 1片

茴香 3克

糟卤汁 20克

盐 适量

糖 适量

茴香豆的做法步骤:

步骤 1

鲜蚕豆剥掉豆荚洗净备用。

步骤 2

将1片香叶、1块桂皮、2颗八角和一小把茴香放入调料盒中。

步骤 3

锅中倒入适量的清水，放入蚕豆和调料，大火煮沸，加入20克糟卤汁，以及适量的糖和盐，转中小火煮5分钟左右，关火后盖上锅盖浸泡30分钟即可。

1.蚕豆去外壳留皮洗干净

2.准备好所有调料（八角、桂皮、香叶、草果、

3.把调料装入纱布包扎紧

4.锅中加适量水，放入洗干净的蚕豆。

5.放入调料包，大火煮开

6.小火煮15分钟后，加入盐、糖和鸡精关火，再浸泡半小时

7.然后捞出豆子

8.食用前淋上芝麻香油即可