南极磷虾可以吃,但是要注意量不能过多,因为南极磷虾中氟含量较高。氟虽然是人体正常生理代谢所需的元素,但是过量摄入会对人体产生危害。
另外,南极磷虾一般都是在南极捕捞之后冷冻运回大陆,或者是在船上加工成虾粉或者是脱壳的虾肉。我们能拿到的最新鲜的原料也只是冷冻磷虾块,南极磷虾体内含有自溶酶,容易在解冻过程中使南极磷虾的蛋白酶解,发生变质。因此,很少见到有菜品使用南极磷虾作为原料。
南极磷虾的壳是可以吃的,因为虾小壳比较软,回答完毕
南极磷虾可以吃,但是要注意量不能过多,因为南极磷虾中氟含量较高。氟虽然是人体正常生理代谢所需的元素,但是过量摄入会对人体产生危害。
另外,南极磷虾一般都是在南极捕捞之后冷冻运回大陆,或者是在船上加工成虾粉或者是脱壳的虾肉。我们能拿到的最新鲜的原料也只是冷冻磷虾块,南极磷虾体内含有自溶酶,容易在解冻过程中使南极磷虾的蛋白酶解,发生变质。因此,很少见到有菜品使用南极磷虾作为原料。
南极磷虾的壳是可以吃的,因为虾小壳比较软,回答完毕
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