蒸馒头只用酵母粉不用白糖可以吗（蒸馒头用酵母粉的正确方法）

蒸馒头和面的时候只放酵母粉而不放白糖也是可以的。

我们平时在蒸馒头和面的时候，一般情况下都要放酵母粉和少量白糖，因为白糖可以增强酵母粉的活性，发起面来更快、更蓬松，但是如果不放白糖也可以，只不过是发面效果差一点。

只用酵母发面可以的。外面发面蒸馒头，为了蓬松个大，也为了面白好看，增加商业利润。

商家会在蒸馒头发面的时候，除了用酵母以外，还放了泡打粉，食用漂白粉。蒸出来的馒头不仅个子大，而且很白很虚，但是重量轻。我们家庭自己蒸馒头就要把健康放在第一位，放酵母粉就可以了。也可以根据自己的口味放些白糖，放些鸡蛋，还有的放些牛奶，唉，既好看又好吃。