谁能告诉我东西南北的口味有什么差别（为什么南北口味差别那么大）

我国地大物博，东西南北的差异很大，尤其以口味差异最为明显。南辣北咸。东酸西甜。南方尤其以四川，重庆，湖南，湖北为例，由于他们的空气潮湿，所以必须吃辣椒以抵抗身体的寒气。久而久之形成了吃辣的习惯。

北方人人高马大，饭量大多以咸为主。而广东深圳基本以田为主。东面基本以偏酸为主。