死面白吉馍的做法（陕西死面馍的做法和配方）

1.准备半碗温水加入酵母粉拌匀，取300克面粉加入酵母水，和成面团，放在面盆里等待发面。

2.300克面粉用温水和成面团，醒面。

3.面发了以后，两块面粉充分糅合在一起，揉面的过程中加入少许食用碱水，面团糅合大约10分钟，当然了，面团揉的时间越长就越筋道好吃，如果你身手不凡又体力充沛可以揉20分钟左右哈，这个看自己的体力哦，放在面盆里醒面10分钟。

4.把醒好的面团揪成一个个小面团。

5.用擀面杖赶成长条，从一端卷起来，然后赶成圆形。

6.打开电饼铛，放入面饼胚，开始烙饼，最好是用电饼铛，因为受热均匀，不容易烙糊，如果没有电饼铛可以用平底锅也可以，但是火力一定要开的很小，不然容易糊哦，大约烙8分钟左右就可以了