项城疙瘩面做法(项城疙瘩面的正宗做法视频)

项城疙瘩面做法(项城疙瘩面的正宗做法视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-20 00:12:02

项城疙瘩面做法

番茄酱2个

鸡蛋2个

辅料

食盐1勺

步骤1

西红柿洗净,在顶部切十字刀口

步骤2

锅里放水烧开,水开后放西红柿烫一下捞出,用手撕去外皮

步骤3

西红柿切块备用

步骤4

锅里放少许油烧热,油热后放葱姜蒜末

步骤5

放入西红柿块翻炒,炒至西红柿完全出汤

步骤6

锅里放适量清水,放一小勺盐调味

步骤7

将面粉放入盆中,然后倒入少许清水,用筷子沿着一个方向不停的搅拌,水不够的话要一点一点的加,将面粉搅成大小差不多的雪片状的面疙瘩

步骤8

汤开后放入准备好的面疙瘩,将一个鸡蛋打散,淋入锅中,用勺子快速搅散,形成蛋花

步骤9

加少许味精和香油调味,然后撒入香菜段出锅

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