自制羊杂汤是怎么做的(自己做羊杂汤的最简单做法)

自制羊杂汤是怎么做的(自己做羊杂汤的最简单做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-22 17:45:25

自制羊杂汤是怎么做的

主料:羊杂 (200g)

配料:五香粉10克、葱末5克、料酒10克、盐10克、香菜 10克

方法/步骤

1、羊杂清洗干净,锅中放水、羊杂、料酒。

2、开锅羊杂捞出,香菜切末。

3、另起锅中加水,放羊杂、水、盐和五香粉煮熟,盖锅盖闷煮1个小时左右。

4、撒上香菜、葱花,盛出即可。

食材准备:羊杂250g、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉适量

步骤:

1、大葱切成段,姜切片,小葱、香菜切末;

2、锅内加水,放入羊杂,大葱段和姜片、料酒大火煮2分钟撇去浮沫;

3、加白胡椒粉转小火煮30分钟关火;

4、锅内加盐、鸡精,放入香菜、葱花末,盛出羊杂汤即可。

小贴士

羊杂要新鲜,锅内加水熬汤时要一次性加足水量,不要中途加水。熬羊汤不易放花椒大料,易窜味。

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