食材:红薯粉条、白菜、猪肉、干辣椒、八角、大蒜、小葱
做法
1.猪肉肥瘦分开,瘦肉加生抽老抽盐红薯粉腌制十分钟,白菜切好梗叶分开,粉条提前泡软
2.少油下肥肉煸炒,炒出多余的油脂下瘦肉,翻炒至变色后加八角干辣椒,小葱和一半蒜末,炒出香味
3.然后加入菜梗,炒至微软,下菜叶翻炒均匀后加小碗水没过菜,放 生抽老抽蚝油盐调味
4.下泡好的粉条,盖上锅盖焖煮两分钟,然后加另一半蒜末,加鸡精少许十三香增香调味,再闷煮两分钟即可出锅
白菜、炸红薯、粉条、豆腐、猪肉片混为一锅,一般是这样的。
食材:红薯粉条、白菜、猪肉、干辣椒、八角、大蒜、小葱
做法
1.猪肉肥瘦分开,瘦肉加生抽老抽盐红薯粉腌制十分钟,白菜切好梗叶分开,粉条提前泡软
2.少油下肥肉煸炒,炒出多余的油脂下瘦肉,翻炒至变色后加八角干辣椒,小葱和一半蒜末,炒出香味
3.然后加入菜梗,炒至微软,下菜叶翻炒均匀后加小碗水没过菜,放 生抽老抽蚝油盐调味
4.下泡好的粉条,盖上锅盖焖煮两分钟,然后加另一半蒜末,加鸡精少许十三香增香调味,再闷煮两分钟即可出锅
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