椰黄是什么（椰子里面的椰黄为什么是棉的）

椰皇，俗称小椰子，属于酒棕榈，地处马达加斯加海拔500米以下的热带森林。其棕榈树的果实，以籽小，味道浓香，汁丰:闰滑，功放显著而闻名。

味甘，性温，有生津，利水等功效。

现代医学表明，椰肉中含有蛋白质，碳水化合物，椰油中含有糖份，维生素BI，维生素B2，维生素C以及钙，磷，铁等微量元素及矿物质。

等到椰子再成熟一点再采摘就叫椰黄,一般这个时候椰子的表皮已经变成了黄色。