牛肉炒咸了 怎办（牛肉炒太咸了怎么解决）

这个很简单啊。 用一大锅，煮开一大锅水后，将牛肉放进去泡1-2小时，咸味就减弱了。泡一个小时后，建议尝尝味。注意别泡时间长了，否则什么味道就都没有啦，还得重新卤。用此法同样可以用来对付太咸的腌肉，熏肉等。 卤汤过咸了，建议加些高汤。

牛肉闲了，可以吃的时候在在冷水中多浸泡一下，方法是将大块牛肉切小块一点，用稍大一点的盆盛水，每隔20分钟换一次水，换三次就即可变淡。

煲汤时使用，不仅可以减少牛肉咸味，还可以使汤品变得更加美味。做成红烧牛肉，加入适量糖和料酒，中和咸味。