主料:香干3块，植物油10g，盐5g，生抽1勺，老抽适量，香叶1块，花椒10个，大蒜5颗
辅料:蚝油1勺
做法步骤
1.做零食，下酒非常不错哦
2.食材准备好
3.佐料洗干净
4.香干切薄片放佐料一起
5.加适量清水，盐，生抽，老抽，末过香干，大火煮5分钟
6.捞出来加上蒜蓉，剁椒，白芝麻
7.烧滚的植物油淋在蒜蓉上面，加少许老抽拌匀
建水豆腐干是一道具有特色的豆制品，下面是一种常见的建水豆腐干的做法：
材料：
-豆腐干：4到5块
-香菜：适量
-青椒：1个
-红椒：1个
-蒜瓣：5个
-香水鱼料：1勺
-盐：1小勺
-糖：2小勺
-鸡精：2小勺
-生抽：适量
-麻油：适量
-白醋：适量
步骤：
1.将豆腐干切成薄长片。
2.香菜、青椒、红椒和蒜瓣分别切碎备用。
3.在一个锅中烧开水，将切好的豆腐干放入水中焯水一下，然后捞出备用。
4.另起一个锅，加入适量的油，烧热后放入蒜瓣炒香。
5.加入切碎的青椒和红椒继续翻炒。
6.加入豆腐干，继续翻炒均匀。
7.加入香水鱼料、盐、糖和鸡精，根据个人口味调整调料的用量。
8.淋入适量的生抽，继续翻炒均匀。
9.最后加入适量的麻油和白醋，翻炒均匀后关火。
10.撒上切碎的香菜，拌匀即可。
这是一种麻辣口味的建水豆腐干做法，如果你有其他口味的喜好，可以根据个人口味进行调整。希望你能喜欢这道美味的建水豆腐干！
