蔬菜属于什么（蔬菜属于什么大类）

蔬菜通常属于草本植物。我们平时所吃的蔬菜大多数都是草本植物，他们像草一样生长具有季节性，而且通过种子进行繁衍。

蔬菜属于富含纤维素，维生素和微量元素的食物