1、 亚佛春饼 :鲤城区西街165号,103年的老店,上过舌尖上的中国,15元/份,每份两种口味,一种是胡萝卜丝,一种是原味个人认为味道一般 ,不推荐。
2、 肉粽 :到了泉州必吃肉粽。推荐三家店铺: 蓝式钟楼肉粽、东街钟楼肉粽总店和侯阿婆肉粽 ,这三家店相隔不远,都在东街上面,是泉州肉粽最好吃的店铺。
3、 秉正堂石花膏 :位置在天后宫旁边,上过舌尖上的中国,这里是为了吃四果汤的,石花膏必选,其余三种随自己口味,7元/碗。
去泉州一定的三家馆有:好成财牛排馆、八合里海记潮汕牛肉火锅、泉州悦来酒家。
好成财牛排馆在涂门街清净寺和关帝庙对面。这家店的牛排肥而不腻,牛肉羹汤也很好吃。