葱爆羊排骨的家常做法（爆炒羊排骨的家常做法视频）

1.先准备适量羊肉，改刀成片，大葱切滚刀，备用

2.改再把羊肉里加上适量盐、胡椒粉、料酒，一个蛋清，一把淀粉，抓匀备用。

3.再起锅烧油，油温四成热下入羊肉，滑散滑白以后捞出备用。

4.锅留底油，放入大葱，中火煸炒出香味

5.再倒入羊肉，烹入料酒、生抽、老抽和少许的醋，大火翻炒

6.再来一点清水，加入盐、鸡精和胡椒粉，调味。

7.大火快速翻炒均匀

8.出锅前撒一点点香油