豆腐可以和什么菜搭配（豆腐和什么菜是最佳搭配）

豆腐搭配鱼类、肉类(排骨)、海带或蛋类等一同烹调成菜，不但味道更加鲜美，还能提高豆腐蛋白质及其他营养的利用率。最佳营养素（每100克含量）：热量98千卡，蛋白质12.2克，脂肪4.8克，碳水化合物1.5克，膳食纤维0.5克，维生素A5微克，维生素B0.05毫克，维生素B0.02毫克，维生素B0.03毫克，维生素B0.06微克，维生素C0.03毫克，维生素E6.7毫克，烟酸0.3毫克，钙0.4毫克，铁138毫克，磷1.5毫克，锌0.63毫克，硒1.55微克。