核桃豆腐怎么做（核桃豆腐脑做法教程）

材料：核桃仁 50g，琼脂 3g，清水350ml，奶 250ml，细砂糖 10g

做法步骤

1、核桃仁50g小火炒香，晾凉后去皮

2、将核桃仁倒入料理机中，加入清水150ml，搅打细腻，用纱布过滤核桃露备用

3、琼脂3g用200ml清水泡软，连水一起倒入锅中，开中小火边搅拌边加热至琼脂完全溶解

4、再倒入牛奶250ml、核桃露、细砂糖10g，搅拌溶解均匀，关火

5、混合液用纱布过滤装入保鲜盒中，密封，放入冰箱冷藏2小时至凝固后，撒上核桃仁

做核桃豆腐可以先把核桃碾碎，然后泡到水里面经过压榨以后就可以做出核桃豆腐了。核桃豆腐特别的好吃，而且营养价值也是特别的好