怎样炒茶时加香料（炒茶时为什么要放调料）

炒茶时可以加入各种香料来增添茶的香气和口感。一般来说，香料可以选择干姜、丁香、肉桂、八角、茴香等，按照自己的口味选择添加。在炒茶的过程中，将香料放入茶叶中一起炒制，让香料的味道和茶叶混合均匀。炒制时间不宜过长，以避免茶叶过度烘焙而失去原有的香气和口感。

炒制后，将茶叶和香料分开，用干燥的容器保存，让茶叶吸收香料的味道，达到更佳的口感效果。

小火慢炒 加上后接着翻炒