十斤鸭子放多少盐腌（腌鸭子100只鸭子放多少盐）

答，，10斤鸭子放四两盐最适中，有人生怕把鸭子腌不好，或者腌臭了就不问青红皂白地向鸭子里投入一把又一把的盐，，再等鸭子腌成后下锅炖了食用，大呼太咸了，实在不能进嘴，最后告诉我们，一整袋子盐还剩四两，说明10斤鸭子放了六两，平均每斤鸭子用去六钱盐，能不咸吗？我上面说的，每斤鸭子放四钱盐、也是多了点食用前最好泡四五广小时，使鸭肉咸味再淡些才好。

腌制鸭的一般是按照10:1的比例放盐。也就是一斤鸭肉需要1两的盐,盐不能太多也不能少,太多盐就会太咸,少了就容易变质。