鲜虾拌面做法(虾仁拌面的正宗做法)

鲜虾拌面做法(虾仁拌面的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-26 18:42:36

鲜虾拌面做法

虾子拌面

用料:鸡蛋面一把、蒜适量、鱼子酱一大勺、麻油或香油一汤匙、盐适量

虾子拌面的做法

烧一锅热水,水滚下面,面熟了就好,千万不要煮太软。捞出面过凉水,避免粘连(有童鞋不爱过水面,那就直接加香油拌开吧,最好放到电风扇下面边吹边拌)。面沥水放到一边备用。

剥蒜,三颗就够了,切成蒜末(有条件的可以直接用压蒜器压成蒜泥,味道会更好)。蒜末放入大碗中,加盐适量,再加麻油或香油调匀。

把沥干水的面放入麻油蒜泥料的碗中,开拌

1/12备好所需食材

2/12汤锅中注入清水,煮沸,加入一勺食用油和盐

3/12所需配料切好,待用

4/12将水煮沸后放入鲜虾和火腿片焯熟捞起

5/12下入面条,大火煮开

6/12待面条煮到八分熟时,没有白心即可

7/12将煮好的面条捞起放入冷水中浸泡

8/12取一小碗,将上述所需的调味料放入碗中,调成酱汁儿

9/12将面条捞起,控干水分,放入容器中倒入酱料

10/12拌匀即可

11/12将备好的配料食材,装饰在表面即可

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