炖鸽子是肉有营养还是汤有营养(冰糖炖鸽子怎么炖最有营养)

炖鸽子是肉有营养还是汤有营养(冰糖炖鸽子怎么炖最有营养)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-22 17:11:10

炖鸽子是肉有营养还是汤有营养

肉比汤更有营养。

鸽子肉在炖煮的过程中,一部分的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、矿物质等营养成分会融入汤中,因此鸽子汤也是有营养的,但是鸽子汤里面的营养只有1%-2%,而鸽子肉的营养却有15%-20%,因此鸽子汤的营养价值不如鸽子肉,平时喝鸽子汤,别忘了也要多吃肉。

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