豆面和白面混合制作的面条，既有豆面的营养价值，又有白面的口感。以下是豆面白面面条的制作步骤：
所需材料：
1. 豆面（黄豆面或绿豆面）和白面各适量
2. 水
3. 盐
4. 食用油
制作步骤：
1. 准备面团：将豆面和白面混合均匀，加入适量的水，揉成面团。注意要反复揉面，使面团表面光滑。
2. 面团醒发：将揉好的面团盖上湿布或塑料袋，醒发约30分钟，使面团更加光滑有弹性。
3. 擀面：将醒发好的面团分成若干小块，用擀面杖将小块面团擀成薄片。擀面过程中，可以适当喷洒少量水，使面片更加柔软。
4. 切面条：将擀好的面片叠放在一起，用刀将面片切成均匀的面条。为了防止面条粘连，可以用手将切好的面条抖开。
5. 煮面条：烧开一锅水，将切好的面条放入锅中。煮沸后，加入一碗凉水，再次煮沸。当面条熟透时，捞出沥干水分。
6. 调味：根据个人口味，可以准备适量的葱、姜、蒜、生抽、醋、香油等调料，品尝时加入面条中。
7. 装盘：将煮好的面条放入碗中，加入调料，拌匀后即可食用。
豆面白面面条制作完成后，口感滑爽，兼具豆面的营养和白面的口感。可以根据个人口味，添加各种蔬菜、肉类等食材，制作不同风味的豆面白面面条。
豆面一碗白面两碗加入食盐，碱面，依次加水活硬一点的面，再擀成面片切成面条就好了
