韭菜辣子的正宗做法（腌韭菜辣子的正宗做法）

香辣韭菜的做法

　　材料：韭菜，红尖椒，姜蒜，花椒，生抽，醋，白糖，鸡粉，盐各适量。

　　步骤：韭菜洗净沥干水分切段备用。姜蒜，红尖椒切末。盐，生抽，醋，白糖，鸡粉加一勺高汤调匀。热锅上油，放入花椒粒炒出香味，捞出花椒。倒入姜蒜末，红椒末炒香，把韭菜段倒入，大火翻炒。倒入调好的料汁翻匀后即可起锅。

1.

韭菜辣椒洗干净、切断,蒜头切碎

2.

热锅入油,放入蒜头煸香后加入辣椒煸香

3.

煸香后加入韭菜翻炒

4.

半熟时加入酱油、盐、辣椒粉少许继续翻炒,按个人喜好添加