炸丸子一般使用花生油或者菜籽油,这两种油的热稳定性较好,不容易产生有害物质。
如果想要让油炸丸子有更好的颜色,可以使用猪油或者鸡油。这两种油的饱和脂肪酸含量较高,热稳定性更好,炸出来的丸子颜色会更鲜艳。但是需要注意的是,猪油和鸡油的热量较高,不适合经常食用。
炸丸子一般使用花生油或者菜籽油,这两种油的热稳定性较好,不容易产生有害物质。
如果想要让油炸丸子有更好的颜色,可以使用猪油或者鸡油。这两种油的饱和脂肪酸含量较高,热稳定性更好,炸出来的丸子颜色会更鲜艳。但是需要注意的是,猪油和鸡油的热量较高,不适合经常食用。
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