罐罐肉正宗做法(四川罐罐肉最正宗的做法)

罐罐肉正宗做法(四川罐罐肉最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-22 16:48:46

罐罐肉正宗做法

制作步骤:

1.首先准备泡泡肉,其实就是猪皮上比较肥腻的肉,当然可以依据自己的口味改变。

2.炸猪油,煎完后得到一大锅高温油。

3.将猪肉切成小块。

4.将猪肉放入油锅里面进行油炸。

5.炸熟捞出放进事先清洗好的罐子里,再在表面浇上一层油。冷却后密封罐,食用时打开即可。 需要注意:肉一定要在油里面炸熟透,储藏在罐罐里面的时候油一定要把肉淹没(要不然肉就会变质了)。

备料,米酒,肉,草果,盐,菜油,首先把买回来的肉切成大块用米酒盐腌制2到3天肉入味了拿出来清洗干净沥干水分备用,锅里放菜油,油温热时候放草果掰开在放肉块下锅炸翻动几次以免锅底胡,炸到表面金黄里面熟透放在灌里浸泡起来吃时蒸下即可。

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