凉虾做出来会结团,是因为您没有在制作凉虾的时候去沁泡一个冷水,因为凉虾她在冷库的时候是有一个非常热的温度的,它是需要有一个急速的降温。而放进冷水里面,它才会成型这样做出来的两箱,他才不会成坨,也不会跟其他的凉虾粘在一起。
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