为什么煮稀饭时会出现水米分离的现象（为什么煮好的粥放一会水和米分离）

煮稀饭时出现水米分离一个是用的陈米，米没有了米脂，二是水没有烧大开就下米了，下米后火不旺水不大开，煮出的粥不粘，三是煮的米过少，水太多也会水米分离，不粘糊。