做地瓜淀粉剩下的渣能烙煎饼吗（生地瓜打成浆烙地瓜煎饼）

可以

将红薯渣用凉水稀释，搅拌均匀至无颗粒状。锅中烧热油，将稀释的红薯糊倒入锅中，翻炒至凝固。然后加入喜欢的蔬菜（如胡萝卜、芹菜、黑木耳等）和肉类（如鸭胗、冬笋等），继续翻炒至熟。最后加入调料（如盐、味精、白糖等），翻炒均匀即可。