团子皮怎么做(做团子最简单的做法)

团子皮怎么做(做团子最简单的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-03 20:30:06

团子皮怎么做

团子皮的制作非常简单,首先准备好糯米粉和水,按照1:0.6的比例混合成面团,揉至光滑。

然后将面团搓成小圆球,放入锅中加水煮熟。煮熟后捞出,放入冷水中漂洗一下,然后捞出沥干水分备用。

接着将团子皮擀成薄薄的圆片即可,可以根据需要擀成大小合适的圆皮。这样制作的团子皮又软又糯,非常适合包裹馅料制作成各种口味的团子。

团子皮的制作方法如下:

材料:糯米粉200克,水适量。

步骤:

1. 将糯米粉倒入一个大碗中。

2. 慢慢加入水,边加边搅拌,直到糯米粉和水完全混合,形成一个稍微有点稠的面糊。注意不要一次加太多水,以免面糊太稀。

3. 搅拌好的面糊盖上保鲜膜,防止面糊表面干掉。

4. 烧一锅热水,水开后,用一个勺子舀一勺面糊放入锅中,然后用勺子轻轻搅动,让面糊在锅中均匀散开。

5. 煮到团子浮起来,再煮一会儿就可以捞出来了。捞出的团子放在盘子里备用。

6. 重复以上步骤,直到所有的面糊都用完为止。

7. 煮好的团子可以直接吃,也可以包入各种馅料做成各种口味的团子。

注意事项:

1. 面糊的稀稠度要适中,不能太稀也不能太稠。太稀的话,煮出来的团子容易散开;太稠的话,煮出来的团子口感不好。

2. 煮团子的时候要用中小火,火候过大的话,团子容易煮破。

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