黄冈特产一武穴酥糖，原名桂花董糖，也称广济酥唐，是湖北黄冈武穴市的地方传统名点，主要原料有芝麻，面粉，糯米，白糖，香条，桂花等。食之疏松爽口，甜而不腻，易于消化。
黄冈特产二黄州烧梅，又名石榴烧梅，是湖北黄冈黄州区的特色传统小吃，已有1000多年的历史。馅芯以肥肉，熟馍，桔饼，葡萄干，花生，冰糖，桂花，红绿丝等制成。可蒸炸烤，其味香甜可口。
黄冈特产三黄梅鱼面，是湖北黄冈黄梅县的传统名吃。鱼面制作很有讲究，首先选用青鱼，草鱼，鲢鱼，鲤鱼等鱼肉和上等白面，玉米粉，然后拌上麻油、细盐。经过揉、擀、蒸、切、晒等工序精制而成。可油炸、生炒、热煮，是一种低胆固醇，纯天然的绿色营养食品。
黄冈特产四麻城肉糕，是湖北黄冈麻城市的传统美食之一。主要是用鲜鱼，五花肉，红薯粉，淀粉，食盐，姜末，葱花，味精，胡椒粉等做成。放入蒸笼猛火蒸上30分钟。其味道鲜美，营养丰富，鲜嫩多汁，在麻城过年的时候一般少不了这道菜。
黄冈特产五麻城福白菊，湖北黄冈麻城市福白菊被农业部登记为全国首批28个地理标志农产品之一。具有朵大肥厚，花瓣玉白，花蕊深黄，汤液清澈金黄，黛绿，气清香，味甘醇美等品质特征。具有散风清热，明目解毒之功效。
黄冈特产六东山老米酒，东山老米酒是麻城市东部山区的木子店，东古城等地用糯米酿造的一种特殊醇酒，色泽清亮，味道醇香，质浓而不伤脾胃，淡而不乏后劲。经有关部门化验，该酒含有多糖及还原糖，蛋白质、16种氨基酸以及钙，钠，镁，锌，锰，铁和维生素B等营养价值相当丰富。
黄冈特产七罗田板栗，是湖北黄冈罗田县十大名吃之一。罗田板栗味道甘甜芳香，属于健胃补肾，延年益寿等上等果品。
黄冈特产八罗田鸭蛋酥，是湖北黄冈罗田县传统美食。他精选优质糯米粉，黑芝麻制作成鸭蛋状，香甜酥软，故名鸭蛋酥。
