1/9 准备葱花和胡萝卜丁

2/9 将肉馅调好放入葱花胡萝卜丁顺时针搅拌

3/9 把发好的面揉好,擀成薄一点,跟花卷的厚度一样。

4/9 加入肉陷涂均匀

5/9 将面卷起来

6/9 切成想要的大小

7/9 把肉笼放进锅里蒸十五分钟即可
工具/原料
猪肉馅 (500克)
面粉 (500克)
葱 (1根)
姜 适量
老抽 1茶匙
蚝油 1茶匙
盐 适量
鸡精 适量
香油 适量
方法/步骤
4/4 分步阅读
1/4将面粉加酵母水和成面团,等醒发成蜂窝状。
2/4
将葱切碎,这里可以不用切成沫状,姜磨成沫,然后将肉馅加点水,依次放入盐、鸡精、老抽、香油、蚝油搅拌好备用
3/4
将醒好的面团取出,切成几大块,用擀面杖将切好的面团擀成薄片,然后将调好的肉馅平铺放上,再将其卷起,把封口处重新封合,放在屉上,等二次醒发10分钟,再上锅蒸。大火煮开后,小火蒸20分钟左右,将盖掀起再蒸3分钟即可。
4/4
将蒸好的肉笼取出,切段即可食用。