材料自发糕粉1包(大约300g-400g,外面买杂货的店铺有得卖)白砂糖适量鸡蛋4个-6个(按实际情况)做法用搅拌机把鸡蛋搅拌均匀(可用手打,不过我觉得用机打好吃点) 将白砂糖加入鸡蛋液里,然后用搅拌机搅拌直至其融化。
将搅拌杯取下,然后往里面徐徐放入自发糕粉,一边用筷子搅拌,一边放粉,直至蛋液非常黏,且没有粉粒。
在碟子上涂上生油,然后倒入粉浆,静置5分钟。
把水烧开,隔水用大火蒸15—20分钟即可。小贴士如果用小碟子蒸的时间要稍微调整哦!!
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