山西和陕北甘肃宁夏最好。
北方生长时间长,气侯干燥品质自然好。
黄米面,也称糕面,是黍子去皮后成为黄米,再磨成的面粉,黄米本是北方一种粮食,颜色淡黄,煮熟后很黏,味甘,性寒,无毒,在北方主要用来做一种传统的糕。
山西繁峙的最好,又叫糕面,既黏又不会坏
山西和陕北甘肃宁夏最好。
北方生长时间长,气侯干燥品质自然好。
黄米面,也称糕面,是黍子去皮后成为黄米,再磨成的面粉,黄米本是北方一种粮食,颜色淡黄,煮熟后很黏,味甘,性寒,无毒,在北方主要用来做一种传统的糕。
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