青菜块怎么做好吃（青菜怎么炒好吃家常做法）

要让青菜块好吃，可以尝试以下方法。

首先，选择新鲜的青菜，保持其原有的营养和口感。

其次，可以用热水焯水，保持蔬菜的鲜绿色，并去除苦味。

接下来，可以用蒜蓉、姜片等调味料炒熟，增添香味。或者可以用酱油、盐、糖等调味料腌制一段时间，增加口感和味道。

最后，可以加入适量的食用油，翻炒均匀，保持蔬菜的嫩绿色。这样处理后的青菜块会更加美味可口，营养丰富。

食材

青菜、干香菇、鸡汤、盐、鸡精、香油、水淀粉、葱碎、食用油。

做法

1、香菇提前泡发备用，把青菜洗净。

2、锅中加水烧开加入盐和几滴油下入青菜焯水。

3、捞出控干，码放在盘中。

4、锅内放油，油热爆香葱碎，下入香菇煸炒。

5、加入鸡汤转小火焖5分钟。

6、汤汁收干加入盐 鸡精调味，芶入薄芡，淋入香油。

7、用筷子把焖至好的香菇码放在菜上浇入汤汁即可。