峄山一鸡三吃怎么做（一鱼三吃西昌名厨正宗做法）

主料

嫩母鸡

1000g

辅料

姜

50g

葱

50g

洋葱

100g

蒜头

20g

香菜

50g

蜂蜜

50g

五香粉

适量

盐

适量

生抽

适量

步骤

1.嫩母鸡一只，宰杀洗净，去掉内脏。

2.将姜葱蒜、洋葱、香菜切好。

3.用盐和五香粉将鸡里里外外涂抹均匀，然后加入姜葱蒜，洋葱香菜、生抽、蜂蜜一起，将鸡腌制4小时。

4.用荷叶一张将鸡包起来，并将姜葱等配料塞入鸡的肚子里。

5.再用锡纸将鸡包两层。

6.包好的鸡入烤箱，上下火250度烤30分钟，180度烤2小时。

7.将烤好的鸡剪开锡纸和荷叶就行了。

8.味道鲜美，多汁鲜嫩的叫化鸡