上海人叫它虎头斑鱼，广东人叫石九公。
吃这种小鱼不用扒膛不用去鳞，洗净了沾点面用油一炸，捞出，然后，把白菜一炒，放上豆腐，加水炖，等开锅后，再把过好油的鰝根撒里炖。直到把汤炖得雪白了，鱼的鲜味炖到豆腐里就可以了。炖熟后再放点香油，那味道就更美了
虎头斑鱼是石九公吗（小红斑鱼和石九公区别）
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石九公养殖技术（养殖的石九公与野生的石九公区别）
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一九公是什么鱼（石九公鱼是哪个地方的叫法）
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丁九公是什么鱼（丁公鱼为什么叫丁公鱼）
是虎头鱼。喜欢海钓的人都知道，海边有一种橘红色的鱼，个头不过...
