酱焖明太鱼的家常做法（辣酱焖明太鱼做法步骤视频）

食材用料；明太鱼300g、萝卜100g、豆腐80g、油适量、韩式辣椒酱适量

制作方法

1、准备的食材有，明太鱼，萝卜，豆腐，把明太鱼，切成大块，用料油腌制一下。10分钟左右即可。

2、先把处理好的明太鱼，用油煎一下。

3、倒入些韩国辣椒酱。

4、翻炒一下，再把萝卜，豆腐倒入，一同翻炒一下，倒入适量的热水，开锅后，中火，炖至20分钟左右。

5、出锅前，撒上些葱花，装盘即可

食材用料

明太鱼1条，豆腐1块，葱1根，姜适量，蒜，酱油0.25小匙，白糖0.25小匙， 豆瓣酱0.5大匙，花椒适量，盐0.25小匙，醋适量。

做法步骤：

1.首先将明太鱼洗净、切段。葱姜蒜洗净切好，豆腐切块备用

2.锅内烧油，放入葱、姜、蒜爆香，放入鱼段，加点糖、酱油， 豆瓣酱，翻炒，加水。

3.水开后加豆腐、焖煮5分钟，起锅加大葱即可开吃了。