襄阳牛肉饭做法（湖北牛肉饭的做法大全）

用料

肥牛片 1斤

洋葱 1个（切丝）

胡萝卜 1个（切片）

西兰花 1颗

生抽 4勺

料酒 2勺

水 3勺

香油 少许

生抽 2勺

蜂蜜 1勺

水 2勺

水淀粉 少许

做法:

 1.胡萝卜切片,西兰花掰成小朵儿洗净并焯水,沥干

2.倒入少许香油和黑芝麻,混合均匀备用

3.烧开一锅水,放入肥牛片

 4.焯至8成熟,撇去沫子并盛出牛肉片放在碗里备用

5.另起一锅将生抽，料酒，水混合倒入锅内加热

6.开锅后放入洋葱丝,中火煮开后

7.放入焯好的牛肉片,煮3分钟即可，待最后备用

8.将水和淀粉混合做成水淀粉后待下一步骤用（解释给诸位重亲：水淀粉就是水加淀粉） ps:淀粉和水的比例是：1:2.5左右哈！

9.再另起一锅将生抽，蜂蜜和水煮开后倒入水淀粉快速搅拌至粘稠！~ps:一定要快速的搅拌哦！~

10.最后就是摆盘~米饭衬底，然后就是煮好的洋葱和牛肉，还有蔬菜，最后将步骤9的汤汁淋在摆盘好的牛肉和蔬菜上即可