窝窝头怎么做空心不塌（空心窝窝头制作方法步骤）

要做空心不塌的窝窝头，首先要选用优质的面粉，加入适量的酵母和温水揉成面团，发酵时间要充分，让面团膨胀至两倍大小。

接下来在揉好的面团中加入适量的食用油和盐调和均匀，再进行揉面和发酵的过程。

在发酵完成后，将面团分割成小块，再将每块面团擀成圆形薄饼，在中间涂抹适量的芝麻酱和糖，然后将薄饼对折成半圆形，用手指捏住两端向中间轻轻捏合使之粘合，最后将多余的面团捏掉放入蒸锅中用中火蒸10分钟即可。这样就可以做出空心不塌的窝窝头了。