水煮莲藕通常需要大约5-7分钟才会煮熟。在烧开的水中加入莲藕片，煮熟的时间取决于莲藕的厚度和个人口味偏好。莲藕变软并且可以轻松用叉子戳穿时表示已经煮熟。煮莲藕时要注意不要过度煮烂，以免失去莲藕的原有口感。煮好后用凉水冲洗几下，可以去掉莲藕身上的澀味，另外在煮之前也可以先用少许的盐水浸泡片刻，也可以去掉部分的澀味。总的来说，5-7分钟是水煮莲藕的一个合适的时间范围。
水煮莲藕的烹饪时间可以根据个人口感和实际情况进行调整，一般来说，莲藕在水中煮熟需要大约5-10分钟的时间。
以下是一种常见的制作水煮莲藕的做法：
步骤：
1. 将新鲜莲藕去皮，切成块状或片状备用。
2. 水开后，将莲藕放入沸水中煮熟，大约需5-10分钟。可以用筷子轻轻插入莲藕，如果可以轻松穿透莲藕即表示熟透。
3. 在煮莲藕的同时，可以准备一个冷水浸泡的容器，用来放入煮熟后的莲藕，以保持莲藕的口感鲜嫩。
4. 煮熟后的莲藕捞出，放入冷水中浸泡片刻，让其迅速降温。
5. 捞出莲藕，沥干水分，放入盘中。
根据个人口感偏好，你可以煮莲藕时间稍微调整，如果喜欢更嫩滑的口感，可以煮制时间稍短一些；如果喜欢更熟软的口感，可以延长煮制时间。在煮制过程中，不要使用太大的火力，以免莲藕受热不均匀或过熟。
