蒜柳炒肉的家常做法（蒜黄炒肉的正宗做法）

所需食材：蒜柳半斤左右、猪肉100克、蚝油适量、食盐适量、酱油少许

（1）将蒜柳清洗干净，切段之后，锅中烧水，将蒜苔下入锅中焯水30秒，捞出控干水分备用。猪肉清洗干净之后切片或者切丝备用。

（2）锅中倒入食用油20ml下入猪肉丝，放入适量的食盐、蚝油10ml、酱油1勺翻炒至变色后盛出。

（3）锅中再次放入油5ml烧热，下入控干水分的蒜苔翻炒，调入半勺食盐、5ml酱油翻炒均匀之后，倒入猪肉翻炒即可出锅。

1、准备蒜苗，里脊肉，淀粉，胡椒粉，食用油，腌制2、锅中倒入食用油，里脊肉，煸炒，蒜苗，大火翻炒3、加入里脊肉，翻炒均匀，白糖，盐，生抽，翻炒均匀