做猪头肉冻怎样放食用胶（河南猪头肉冻的熬制方法窍门）

准备材料：猪皮2张、盐适量、八角1个、姜2片、食用明胶1克、水适量

1、首先准备猪皮，

2、然后用刀将里面的肥肉刮干净，

3、然后猪皮冷水下锅放入1克食用明胶。

4、煮到可以用筷子扎动，

5、撒上盐，揉搓表面，

6、用水冲净切细条，

7、锅中放适量水，加猪皮、八角和姜片，小火熬两个小时

8、之后倒在容器中，放至凝固

9、凝固后切块装盘食用即可