食材准备：猪肉400克、红薯粉条150克、葱1根、八角2颗、冰糖8克、姜片3片、生抽2大匙、盐1/2小匙、老抽1小匙、花雕酒1小匙
做法步骤：
1、锅内烧开水，放入切块猪肉氽烫至水开，捞起洗净，沥干水;
2、锅内放1小匙油，放入猪肉块，小火煸至微黄出油脂;
3、捞起肉块放入冰糖，小火炒成焦糖色;
4、放入肉块炒至均匀上色，加入京葱段，八角，姜片，花雕酒炒出香味;
5、加入清水1200ml及所有调味料，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟;
6、煮至中途，把葱段和姜片捞起;
7、粉条提前用温水浸泡至软;
8、当锅内的水炖至1/3时，放入泡软粉条;
9、中小火开盖煮制，粉条煮的时间要略长些最后煮至粉条软化即可。
花椒 适量 土豆 适量 八角 适量 冬瓜 适量 黄瓜 适量 五花肉 适量 姜丝 适量 红椒 适量 豆角 适量 大香 适量
做法步骤
五花肉切块备用
准备好土豆 豆角 冬瓜之类的配菜
准备配料
炒冰糖糖汁 待糖汁成液体后倒入五花肉翻炒上色，直到五花肉出油。再放姜丝花椒等辅料
倒入两小碗水 差不多没过肉。放适量盐。盖上锅盖煮一会
倒入豆角 再盖上锅盖闷几分钟。这时候一定要小火慢慢熬，才香才入味
放入黄瓜后继续盖锅再闷几分钟
放入冬瓜。盖上锅盖再闷几分钟。（其实还能再加其他菜，按照它们不容易熟的程度依次放入即可）
最后才是加入土豆。这时候如果之前放的盐不够多这个时候要补够，水少了要再加水。然后再盖锅盖小火焖。直到土豆也熟了。
出锅前放些十三香。盖锅盖再焖十分钟。起锅前放些鸡精。香喷喷的熬菜就出锅咯
香喷喷的陕南熬菜要起锅咯
