椰子酱油配方（椰子鸡酱油绝密配方）

1.升水覆盖并在室温下浸泡直至豆子膨胀,大约 8 小时。

 2 将豆子煮沸 10 分钟,然后将火调低至文火煮 4 小时。

 3过滤豆子。

 4加入洋葱和甜椒,直到洋葱变软,大约 4 分钟。

 5 加入大蒜、大葱、生姜和孜然籽,煮约2分钟,搅拌至香。 

6 加入番茄酱、辣椒粉、姜黄粉和 1 茶匙盐,煮至番茄酱变暗,大约 2 分钟。

 7 慢慢加入椰奶,直到混合均匀。

 8 用文火炖,降低热量以保持文火,30 分钟到 1 小时。 

材料：椰子肉500克、白糖250克、椰子汁250克、柠檬汁15克、琼脂5克、清水100克。

做法：

1、椰子肉切成碎块，放入搅拌器内，加100克清水打成泥，盛出待用。

2、琼脂用少许清水浸泡发软待用。

3、坐锅点火，倒入椰子肉泥，用旺火烧开煮5分钟。

4、加入白糖、椰子汁和柠檬汁，用小火煮10分钟。

5、放入琼脂煮至溶化至黏稠，盛出装瓶即可