牛上脑肉怎么做好吃 牛上脑肉的吃法（牛上脑肉的家常做法大全）

食材：

牛上脑肉200克、香叶少许、白糖少许、大料1个、桂皮1个、花椒少许、蚝油少许、黑胡椒汁少许、老抽少许、葱姜适量、盐少许

步骤：

1、把牛肉切成厚片。

2、焯水去血水洗净。

3、准备调料，香叶，大料，桂皮，花椒。

4、锅烧开放入牛肉和调料。

5、准备蚝油，黑胡椒汁拌匀。

6、再加入少许老抽白糖即可。

7、牛肉煮八成熟加入调好的料煮至。最后收汁。也可以加入少许盐。